W dzisiejszych czasach zainteresowanie odżywianiem i bilansowaniem swojego jadłospisu jest bardzo duże. Rośnie świadomość chociażby produktów, które na co dzień kupujemy – skład przetworzonej żywności, pełen chemicznych dodatków, dyskwalifikuje produkt w oczach wielu współczesnych konsumentów. Zmiana diety nie wiąże się już tylko i wyłącznie z chęcią uzyskania wymarzonej sylwetki przed sezonem wypoczynkowym – to sposób na życie, swoista filozofia, a w wielu kręgach i miejscach także prawdziwa moda. Dieta przestaje być już kojarzona, tak jak niegdyś, z ograniczaniem spożywanych kalorii i głodzeniem się czy pomijaniem poszczególnych produktów spożywczych. Dzisiaj dieta rozumiana jest jako zbiór zachowań i racjonalnych nawyków żywieniowych wymagająca świadomości tego, co jak wpływa na nasz organizm. Pojęcie zależności między przyjmowanymi pokarmami a stanem ducha, zdrowia i samopoczuciem, z pewnością ułatwia bardziej rygorystyczne traktowanie swojego codziennego menu i trzymanie się nowego jadłospisu.
Powiązane publikacje
