Truskawki dobrej jakości dojrzewają bardzo długo, natomiast w sprzedaży są tylko kilka miesięcy. Okres letni jest ich głównym czasem kiedy można się nimi nasycić. Truskawki są dobrym składnikiem gaszącym pragnienie, ponieważ zawierają mnóstwo soku. Zjedzenie kilograma truskawek powoduje ogromną sytość, dzięki czemu nie ma się ochoty podjadać słodyczy. Bogactwo witamin i minerałów sprawia, że truskawki są uwielbiane przez ludzi. Oprócz tego, że jada się je na surowo, to można również zrobić z nich desery, soki, koktajle, a także zamrozić. Są bardzo mało kaloryczne co jest ich zaletą, a te najbardziej dojrzałe są bardzo słodkie. Odchudzanie powinno się odbywać z użyciem truskawek, ponieważ zawierają dużo wody, oczyszczają, a także mineralizują organizm. Latem dieta jest bardzo lekka, dlatego owoce często w niej dominują. Ochota na truskawki jest tak silna, dlatego że truskawki są sezonowe. Hiszpańskie nie mają tyle wartości odżywczej, ponieważ są często pryskane różnymi chemicznymi substancjami.